Общо 18 тона фъстъци с черупка от Египет са спрени от Българска агенция по безопасност на храните и няма да бъдат допуснати до пазара у нас заради сериозен риск за здравето на потребителите.
При проверка инспектори във Варна са установили между три и пет пъти превишение на допустимите норми на афлатоксини – силно токсични и канцерогенни вещества, които се образуват при неправилно съхранение на ядки и зърнени храни. Анализите са потвърдени от Централната лаборатория за химични изпитвания и контрол в София.
Най-сериозно е превишението на афлатоксин B1 – вещество с доказан канцерогенен ефект. Експертите предупреждават, че дори малки количества, приемани продължително време, могат да увеличат риска от тежки заболявания, включително рак на черния дроб. Допълнителен риск е фактът, че тези токсини не се унищожават при термична обработка.
Контейнерът с опасната стока е задържан на митницата. Вносителят има право да поиска повторно изследване, а при потвърждение на резултатите ще трябва да избере между връщане на пратката, унищожаването ѝ или обработка извън страната с цел намаляване на съдържанието на вредните вещества.
Случаят подчертава значението на контрола върху вноса на храни и ролята на институциите за защита на здравето на потребителите.
