Ново европейско проучване разкри наличие на т.нар. „коктейли от пестициди“ в ябълки, продавани в търговската мрежа в цяла Европа. Данните сочат мащабно замърсяване с химични вещества, включително такива, определяни като особено опасни за човешкото здраве.
Анализът е извършен от PAN Europe – коалиция от неправителствени организации, които водят кампании срещу употребата на пестициди. Изследвани са около 60 ябълки, закупени на случаен принцип в 13 европейски държави, сред които Франция, Испания, Италия и Полша.
Резултатите показват, че 85% от пробите съдържат остатъци от повече от един пестицид, като при някои ябълки са открити следи от до седем различни химични вещества. В 71% от случаите са засечени пестициди, класифицирани в ЕС като „кандидати за замяна“ – вещества, които Европейският съюз цели постепенно да изведе от употреба заради рисковете за здравето и околната среда.
Още по-тревожно е, че 64% от изследваните ябълки съдържат поне едно пер- или полифлуороалкилово вещество (PFAS), известни като „вечни химикали“, които се разграждат изключително трудно и се натрупват в организма и околната среда.
Макар в ЕС да са разрешени остатъци от пестициди под определени максимални нива, от PAN Europe предупреждават за т.нар. „коктейлен ефект“ – едновременното излагане на няколко различни химикала чрез един и същи хранителен продукт.
„Европейският орган за безопасност на храните оценява риска от пестицидите поотделно, но не и ефекта от комбинираната експозиция“, заяви Мартин Дермин от PAN Europe. По думите му липсва достатъчно яснота дали подобни комбинации са безопасни за потребителите, като се посочват възможни връзки с ракови заболявания и проблеми с репродуктивното здраве.
От коалицията отбелязват, че ако същите ябълки се предлагаха като преработена бебешка храна, 93% от пробите биха били забранени, тъй като не отговарят на значително по-строгите норми за деца под тригодишна възраст.
PAN Europe съветва потребителите да избират био ябълки или поне да белят конвенционално отглежданите плодове преди консумация, за да намалят риска от прием на пестициди.
Ябълките, заедно с бананите, са сред най-консумираните плодове в Европа и са най-широко отглежданите в ЕС, особено в Полша, Италия и Франция. Те са и сред културите, които се третират най-интензивно с пестициди, най-вече заради борбата със струпясването – основното гъбично заболяване по ябълковите насаждения.
