Повече от 15 години изкупните цени на едро на повечето плодове и зеленчуци почти не са се променили, въпреки че разходите за производството им са нараснали многократно. В същото време надценките в магазините достигат 100–150%. Това заяви председателят на браншовата камара „Плодове и зеленчуци“ Цветан Цеков пред bTV.
По думите му земеделските производители не са защитени от подготвяните нови регулации. Той критикува и обсъжданата формула за определяне на „справедлива стойност“ на храните, тъй като в нея не се отчита себестойността на продукцията.
Бившият земеделски министър и производител Кирил Вътев също смята, че именно себестойността трябва да бъде отправна точка. Той посочи, че производителите трудно договарят нови цени с търговците дори когато разходите им за горива, заплати и суровини значително са се увеличили.
Според Вътев проблем създава и използването на медианна цена за отделните групи храни. По думите му това може да доведе до понижаване на качеството, тъй като производителите ще бъдат принудени да се доближават до определена ценова стойност независимо от различията между продуктите.
Анализаторът от Института за пазарна икономика Петър Ганев предупреди, че прекомерните регулации могат да затруднят най-вече малките участници на пазара.
Според него съществува и противоречие между стремежа към ниски цени за потребителите и желанието за по-справедливо разпределение на приходите по цялата хранителна верига. Второто би могло да доведе до по-високи крайни цени.
Цеков обаче смята, че увеличаването на българското производство може да намали цените и да ограничи зависимостта от по-скъпия внос.
Участниците в дискусията посочиха още проблеми като липсата на достатъчно коопериране между производителите, начина на разпределяне на субсидиите и слабостите в някои сектори на българското земеделие.
