В Търговище интересът към шарана за Никулден остава стабилен, съобщават местни търговци. В навечерието на празника пред специализираните рибни магазини има постоянен поток от клиенти, предава БТА.
Цените на шарана в града са сходни с тези от миналата година. Живата риба се предлага за около 11 лв. за килограм, а изчистеният шаран струва между 15 и 18 лв. Търговците отбелязват, че се стараят да осигурят риба с различни размери – от по-малки екземпляри около 1,5 кг до значително по-едри. Клиентите могат да избират между цяла риба, шаран без глава или риба, нарязана на котлети.
Тази година прави впечатление, че хората предпочитат по-малки риби. Според търговците това се дължи не на цената, а на факта, че много семейства са малки и няколко котлета са напълно достатъчни, за да спазят традицията.
От рибните магазини отчитат и друга тенденция – все повече клиенти поръчват предварително приготвена риба за празничната трапеза.
Освен шаран, в търговищките магазини се предлага богато разнообразие от сладководни и морски видове, както и различни рибни деликатеси, за да отговорят на вкуса на всеки клиент.
