Горещите вълни, високите цени на енергията и напрегнатата геополитическа обстановка са довели до ново поскъпване на храните по света през юли. Това показват данните на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
Според организацията индексът на цените на храните се е повишил с 0,6% спрямо юни и с 1% в сравнение със същия период на миналата година.
Най-голям принос за увеличението имат захарта, зърнените култури и растителните масла. Цената на захарта е нараснала с 5,6% само за месец заради опасенията от негативното влияние на горещите вълни и сушата върху реколтата в Европа, както и заради въздействието на климатичния феномен Ел Ниньо върху производството в Азия. Въпреки това тя остава с около 8% под нивото си отпреди година.
При зърнените култури също се отчита значително поскъпване. Цените на пшеницата са се увеличили с 5,8% през юли и с близо 10% на годишна база. Освен неблагоприятните климатични условия, влияние оказват и опасенията за нарушения в износа през Черно море.
Царевицата е поскъпнала с 3,6%, като високите температури и по-скъпата енергия са сред основните фактори за ръста. За разлика от тях цените на ориза остават сравнително стабилни.
Индексът на растителните масла е достигнал най-високото си равнище от юни 2022 г. Основен двигател е поскъпването на палмовото масло, подкрепено от силното търсене за производството на биодизел в Индонезия и по-високите цени на суровия петрол. Соевото масло също отбелязва ръст, докато цените на слънчогледовото и рапичното масло са се понижили.
В същото време цените на месото са намалели с 2,8% през юли, което е първият месечен спад от началото на годината. Поевтиняване има при птичето, свинското и говеждото месо, докато единствено овчето месо достига рекордно високи стойности.
Леко понижение отчита и индексът на млечните продукти – с 0,7%, като спадът при маслото и сухото мляко е компенсирал поскъпването на сиренето.
