Десетото издание на Националния фестивал на дърпаната баница събра днес жители и гости на търговищкото село Макариополско. Празникът премина под мотото „С баницата и в делник, и в празник“ и отново постави във фокуса традиционната българска кухня и местния фолклор.
Организатори са Народно читалище „Минчо Иванов – 1912“ и кметството на селото. Събитието се проведе на местния стадион и привлече самодейци, изпълнители, кулинари и посетители от различни части на страната.
За гостите бяха подготвени общо 140 тави с баница, приготвени по различни традиционни рецепти. Характерната за Макариополско баница е дърпана, със сирене и свинска мас, като в плънката не се използват яйца.
Една от основните прояви беше конкурсът „Баницата – вкусното изкушение“. В журито участва популярният кулинар Иван Звездев, а в надпреварата се включиха както индивидуални участници, така и читалища от региона.
За посетителите Звездев приготви и традиционна кокоша чорба, като разказа за начина на приготвянето ѝ и за различните варианти на ястието в отделни части на страната.
По време на фестивала имаше и демонстрации по приготвяне на дърпана баница. Опитни домакини показваха техниката на разточване и дърпане на тестото и предаваха уменията си на желаещите да се включат.
Фолклорът също зае важно място в програмата. На сцената се представиха местната фолклорна група при читалище „Минчо Иванов – 1912“, клуб „Омая“, детският състав „Джумалийче“ от Търговище, както и индивидуални изпълнители. Специален гост на празника беше певицата Силвена Костова.
Юбилейното десето издание на фестивала отново превърна Макариополско в място за среща на любители на българската кухня, народните традиции и местното самодейно творчество.
